船員と柑橘類 - ビタミン C が重要な理由。

Sailors and citrus fruits - why vitamin C is so important.

16 世紀から 19 世紀の間、交易と戦争は主に帆船を介して行われ、船員の半分は航海中に壊血病で死亡すると考えられていました。


16 世紀から 19 世紀の間、交易と戦争は主に帆船を介して行われ、船員の半分は航海中に壊血病で死亡すると考えられていました。これは楽しい道ではありませんでした.衰弱と疲労から始まり、急速に歯周病、脱毛、出血、そして最後に死に至りました.

この恐ろしい病気の背後には、ビタミン C、またはビタミン C の欠乏がありました。

アスコルビン酸としても知られるビタミン C は、人体のさまざまなプロセスに不可欠な栄養素です。体内で生成されないため、食事から摂取する必要があります。柑橘類(オレンジ、ライム、レモン、グレープフルーツなど)、キウイフルーツ、ブロッコリー、もやし、イチゴ、生ピーマンに含まれています。

イギリス海軍のスコットランド人外科医ジェームズ・リンドは、1753 年に柑橘系の果物を食べることが壊血病の解決策であることを発見したとされています。 1795年、イギリス海軍が船員に定期的にレモン汁を与え始めた.

(「レモン」と「ライム」という言葉は当時かなり交換可能であり、英国海軍の船員を指すためにライムジューサーというフレーズが造られました。これは後にライムになり、英国人を指すために取られました。 、多くの場合、米国の人々によって.)

ありがたいことに、栄養失調が蔓延している発展途上国では壊血病が見られることがありますが、壊血病はもうほとんど見られません.症状が現れるには、ビタミンCがほとんどまたはまったくない状態で少なくとも1か月かかります.

悪い面については十分です。ビタミン C は用途が広く、非常に重要な栄養素であり、健康的な方法で体内に導入すると多くの利点があります。飛び込んで、何ができるか見てみましょう。

ビタミンCは実際に何に良いのですか?

ビタミン C は、多くの酵素反応補因子です。つまり、体内の多くの化学反応において重要な役割を果たします。

これには、体内の結合組織を構成する構造タンパク質であるコラーゲンの合成が含まれます.腱、脂肪、靭帯、体の周りの細胞に見られます。これは、これらの領域に構造的完全性を与える物質であり、肌に質感と形を与える上で重要です.肌の健康なコラーゲンレベルは、肌をより強く、より若々しく見せることができます.

これにおけるビタミンCの役割は、ヒアルロン酸の合成を引き起こし、体内のコラーゲン産生を促進するのに役立ちます.体内のコラーゲンレベルの上昇は、健康な髪と爪の構成要素であるケラチンレベルの上昇とも関連しています。 (健康な髪のための他の潜在的な利点は、脱毛の一般的な原因である副腎疲労との戦いによるものです).

同様のメカニズムが、創傷治癒および損傷部位を保護するための瘢痕組織の作成に使用されます。そのため、傷の治りが遅いのは、ビタミン C 欠乏症の兆候である可能性があります。

肌といえば、ビタミンCが日焼け止めに重要な役割を果たすことをご存知ですか?もちろん、日焼け止めは直射日光の有害な影響から肌を保護するための一番の方法ですが、健康的なレベルのビタミンCと組み合わせることで、その有用性を大幅に高めることができます.ビタミンCの抗酸化特性は、太陽の紫外線にさらされることによって生成されるフリーラジカルをブロックするのに役立ちます.この効果は、その保護特性を強化 するビタミン Eで強化できます。

体内のフリーラジカルの量を減らすのに役立つビタミン C の抗酸化特性には、別の重要な効果があります。それは、がんとの闘いです。がんの効果的な治療法ではありませんが、抗酸化物質が豊富な食品やサプリメントは、特定の種類のがんになるリスクを下げることに関連しています.

最後に、ビタミン Cは、体が食品やサプリメントから鉄を吸収するのにも役立ちます

ビタミンCで風邪が治る?

そして、もちろん、寒さがあります。私たちは自分の健康を当然のことと思っており、寒い季節にオレンジの消費が不足すると、咳、くしゃみ、鼻水が出るのを呪います.しかし、このビタミンと風邪の奇跡の治療法との関係は明確ではありません.ビタミンCの「大量投与」に関する一般的な理論は、科学によって裏付けられていません.

私たちが常に知っているように、現在、風邪の治療法はありません.しかし、ビタミンCは免疫細胞に非常に集中しており、風邪をひいたときに体が感染に反応するとすぐに枯渇します.つまり、ビタミン C の摂取量を補っても、免疫システムの強化に一役買っているとしても、おそらく風邪をひくリスクは減らないでしょう。しかし、それは感染中にあなたの店を補充するのに役立つかもしれません.したがって、回復を早め、症状の重症度を軽減する可能性があります.間違いなく試してみる価値があります。

ビタミンCを摂りすぎるとどうなる?

では、壊血病はビタミン C の慢性的な欠乏の結果です。反対の場合はどうでしょうか?まあ、大量に服用すると、胃腸の不快感、頭痛、不眠症、および皮膚の紅潮を引き起こす可能性があります.

関与する他のリスクがありますが、これらは推奨用量(2000mg以上)をはるかに超えて服用する場合にのみ発生する可能性があります.賢明な食事とサプリメントの摂り方に固執することをお勧めします。問題はありません。

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