肉を断つことが健康と地球を救う理由

Why Cutting Out Meat Saves Your Health & the Planet

プラントベースの食事に切り替えたり、肉の摂取量を減らしたり、購入する製品やパッケージについてもっと意識したりする理由はたくさんあります.


3 月 7 日のプラント パワー デーは、プラントベースの食事の利点と、今後のライフスタイルにどのように変化をもたらすことができるかを祝います。肉の消費を減らし、より健康的で環境に優しい植物ベースのオプションに切り替える方法を学ぶ絶好の機会です.

Plant Power Day では、世界中で多くのイベントや活動が行われ、人々が植物ベースの食事の利点について学ぶのに役立ちます.しかし、これは特にこの日に限定されるものではありません。ハイライトされている価値は、1 年中いつでも実践できるものだからです。

プラントベースの食事を摂るべき理由

プラントベースの食事は、年々人気が高まっています。米国だけでも、2014 年から 500% 増加し、現在 6% の人々がビーガンの食事をしていると推定されています [i]。

では、なぜ変更を加える必要があるのでしょうか。私たちが調査できる重要な分野は 2 つあります。それは、健康上の利点と、これが環境に与えるプラスの影響です。

あなたが肉を食べる人であっても、毎週の食事を変更し、週に数回植物ベースのオプションを取り入れて、大きな影響を与えることができます.

肉の摂取量を減らすことの健康上の利点

プラントベースの食事は環境に良いだけでなく (これについてはすぐに説明します)、健康にも良いのです!植物ベースの食事は、繊維、ビタミン、ミネラルが豊富で、飽和脂肪とコレステロールが少ないことがよくあります。

肉の摂取量を減らすか完全にカットすると、心臓病、がん、高血圧、脳卒中、肥満、高コレステロール、2 型糖尿病のリスクが潜在的に低下することが示されています [v]。

菜食主義者の食事を調べたある研究では、菜食主義者の食事を摂取すると、がんのリスクが「大幅に低下する」可能性があることがわかりました [vi].

肉食に関連する可能性のあるリスク以外に、2017年の別の研究では、飽和脂肪の量が減少するため、植物ベースの食事を摂取することが効果的な減量方法である可能性があることがわかりました[vii]. 1,151 人の参加者全体で、ビーガン ダイエットを行っている人とそうでない人の減量の平均差は 2.02kg でした。

違いを生むためにビーガンやベジタリアンになる必要はありません。プラントベースの食事を週に1回取り入れるだけで、健康に大きな影響を与えることができます.プラントベースの食品にもっと意識を向けているとき (ただし、それだけに限定されていません)、これは「プラントフォワード」として知られています。

しかし、植物ベースの製品を日常生活に取り入れることは、朝食、昼食、夕食をはるかに超えており、間食やビタミンサプリメントなどを考慮すると.

たとえば、市場に出回っている多くのグミビタミンには、豚や牛の靭帯、皮膚、歯、骨に由来する厄介なものから作られたゼラチンが含まれていることをご存知ですか?

Nourishedでは、すべてのグミ ビタミンは完全にゼラチンを含まず、特許取得済みのビーガン ハイドロコロイド ゲルから作られています。私たちはすべての製品に最高品質の天然成分のみを使用しているため、すべてビーガンフレンドリーです.当社の 3D プリント ビタミンは、ビーガン協会の承認も受けています。

ビタミンは、あなたの体が必要とするすべての毎日の栄養を得るために、植物ベースの食事を補うための本当に効果的な解決策になる可能性があります. NHS イングランドは次のように述べています。

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プラントベースの食事が環境に与える影響

食肉の消費は気候変動の主要な原因の 1 つであり、Guardian によると、大気中に放出される温室効果ガスの 60% は食肉産業から発生しています [ii]。

栄養のあるグミのビタミンとラッパー

BBC は、反芻動物 (ほとんどが牛と羊で構成されている) が毎年 3.1 ギガトンのメタンガスを生成していると報告しています [iii]。これは、肉や動物製品の生産が、すべての形態の輸送手段を合わせたよりも多くの温室効果ガス排出の原因であることを意味します.

二酸化炭素排出量を削減したい場合は、肉の摂取量を減らすことから始めるのが最適です。

しかし、食品業界が環境に貢献できる方法を考えると、肉だけにとどまらず、食品の包装にも問題が生じます。リンゴやニンジンの袋を買うだけで、プラスチック包装は地球を妨げる大きな問題です.英国では、毎年 200 万トンを超えるプラスチック包装廃棄物が発生しており、これらは毎年埋立地に運ばれています [iv]。

梱包に関しては、次の点に注意してください。

-パッケージはリサイクル可能ですか?

・製品自体はリサイクル可能ですか?

-どのような種類のプラスチックでできていますか? (一部のプラスチックは、他のプラスチックよりも環境に優れています)

-パッケージは持続可能な素材で作られていますか?

-パッケージには有害な化学物質が含まれていますか?

環境に配慮するブランドは、オフセットから製品やパッケージを設計する際に、これらの要因を考慮に入れることがよくあります.

これが、 Nourished の製品が完全にプラスチックを使用していない理由の 1 つです。当社の 3D プリント グミ ビタミンは、製品の鮮度を保つために個別に包装されています。これはプラスチックのように見えるかもしれませんが、Nourished ラッパーは実際には木材パルプから作られており、家庭で堆肥化できます。これらのラッパーはそれぞれ、32 週間で完全に分解されます。

結局のところ、私たちは皆、私たちが住んでいる地球に害を与えることなく、自分の体に栄養を与えて世話をしたいと思っているからです. Nourished の環境に配慮したパッケージの詳細については、こちらの FAQ ページまたはこのブログ記事をご覧ください。

プラントベースを目指しているかどうかにかかわらず、購入に関してより意識的な決定を下すことは、地球の健康に影響を与える可能性があります.環境に優しいパッケージを実装するブランドはますます増えていますが、できることはまだたくさんあります。次回、食料品の買い物やオンラインで買い物をするときは、より環境に優しいブランドを選ぶようにしてください.

もっと知りたいですか?

この記事で引用されている研究、主張、参考文献をさらに読みたい場合は、以下のリンクにアクセスしてください。

[i] https://www.reportbuyer.com/product/4959853/top-trends-in-prepared-foods-exploring-trends-in-meat-fish-and-seafood-pasta-noodles-and-rice-prepared -meals-savory-deli-food-soup-and-meat-substitutes.html

[ii] https://www.theguardian.com/environment/2021/sep/13/meat-greenhouses-gases-food-production-study

[iii] https://www.bbc.com/future/article/20190806-how-vaccines-could-fix-our-problem-with-cow-emissions

[iv] https://www.statista.com/topics/4918/plastic-waste-in-the-united-kingdom-uk/

[v] https://www.heart.org/en/healthy-living/healthy-eating/eat-smart/nutrition-basics/how-does-plant-forward-eating-benefit-your-health

[vi] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26853923/

[vii] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26138004/

[viii] https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/vegetarian-and-vegan-diets-q-and-a

ビーガン、シュガーフリーのグミビタミン。あなたがデザインし、私たちが作りたてです。

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